大家好 ，果酱今天给各位分享果酱的家大全家常做法的一些知识，其中也会对果酱的法果家常做法大全进行解释，文章篇幅可能偏长 ，酱的家常如果能碰巧解决你现在面临的做法问题 ，别忘了关注本站 ，果酱现在就马上开始吧 ！家大全
本文目录
1、准备好用料 ：山楂 、酱的家常白砂糖、做法水各适量 。果酱
2 、家大全将山楂逐个洗净晾干 ，法果然后用钢笔帽取出山楂核 ，酱的家常将山楂核和品质不好的做法山楂放在一边不用 。
3 、将山楂放入搅拌机 ，加少量清水 ，打成山楂酱 。
4 、倒入锅中 ，开小火加热，倒入白砂糖 。
5 、小火 ，不停地搅拌 ，直至浓稠 。人不可以离开，否则一不小心厨房就会飘出糊味了 。要加热到非常黏稠又不会糊掉得时候 ，关火 。
6 、倒入事先铺好保鲜膜的盘子里，大约1厘米左右的厚度 。
7 、室温下晾干 ，秋季就更不必放在冰箱里面 ，隔夜就会干很多 。
可以用黑巧克力酱在上面写字 。黑巧克力酱制作方法 ：黑巧克力20克，隔水加热至融化 ，装入裱花袋 ，裱花嘴为小圆嘴 ，均匀挤在蛋糕上.可以用奶油来制作。
可以把奶油调进一点天然色素 ，然后装进裱花袋里 ，把裱花袋口子剪一个小口子，就可挤着写想写的字了 。
无水草莓果酱夹心蛋糕
材料
低筋面粉45克 ，草莓酱 ，鸡蛋2个，白糖30克 ，色拉油20ml
做法1.鸡蛋加入白糖2.用打蛋器打成硬性发泡
3.倒入过筛后的面粉
4.用刮刀自上而下搅拌好
5.加入色拉油，再自上而下搅拌好
6.用小勺倒入小纸杯中
7.加入7分满就可
8.用小勺加一勺子果酱
9.放在烤网上 ，烤箱预热175度 ，上下火20分钟左右上色即可
蓝莓果酱夹心饼
材料
黄油90克 ，低粉110克 ，白砂糖70克 ，蛋黄一个 ，奶粉20克 ，泡打粉1/4小勺 ，杏仁味香草精几滴
做法1.蛋黄 ，黄油 ，香草精和白砂糖搅拌均匀2.筛入低粉，泡打粉，奶粉
3.形成一个面团
4.分成小球，中间用手指按一个小洞
5.挤入果酱 ，没有裱花袋，我把蓝莓果酱装在保鲜袋的一个小角 ，再挤出来
6.160度 ，中层 ，20分钟
双色果酱土司
材料
中种面糰 ：278㏄ ，高筋面粉464公克 ，速溶酵母9公克 ，主面糰 ：46公克 ，水24㏄ ，高筋面粉116公克 ，细砂糖58公克，盐6公克 ，改良剂6公克 ，奶粉35公克，全蛋58公克 ，其他材料 ：100公克 ，蓝莓果酱100公克
做法1.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中 ，以慢速拌打至面糰可拉出薄膜 ，但破裂处呈锯齿状的扩展阶段 ，将面糰滚圆放入钢盆中，移入酦酵箱中 ，进行基本酦酵约90分钟至体积膨胀为2倍大 。2.将奶油以外的主面糰材料全部放入搅拌缸中 ，加入分切成小块的中种面糰 ，以慢速拌打至面糰可拉出薄膜，但破裂处呈锯齿状的扩展阶段 。
3.将奶油加入作法2中 ，转中速搅拌至面糰可拉出薄膜，且破裂处呈完整圆洞的完成阶段 ，滚圆放入钢盆中 ，移入酦酵箱中，进行二次酦酵约30分钟 。
4.取出作法3酦酵好的面糰 ，分割为每个275公克的4个小面糰 ，分别滚圆并再次加盖放置松弛约10～15分钟 ，桿开成长条状，2条抹上草莓果酱 、2条抹上蓝莓果酱，分别捲成圆筒状 ，并将两侧捏紧 ，防止果酱流出 。
5.将作法4每个口味各取1个面糰并排放入模型中 ，放入酦酵箱中作最后酦酵 ，至体积膨胀到模型的9分满处时 ，表面刷上全蛋液 ，并在面糰与面糰中间挤上奶油 ，即可入烤箱烘烤。烤箱温度 ：上火180℃╱下火220℃ ，烘烤时间：约35分钟左右
好了 ，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家 。
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